누가 주는 유자로 유자청을 처음 만들어 보았어요
유자의 겉이 그리 깨끗하지는 않았는데 쓸만하여 담그었는데
처음 만든 것이라 올 겨울 맛잇게 먹을수 있을지 의문입니다
깨끗이 씻어 물기를 닦음 - 무 농약 재배라서 표면이 깨끗하지 않다고 하드군요
씨를 빼도록 반을 자른다
씨를 뺏는데 유자씨가 그렿게 많은줄 처음 알았어요 한개 평균 30개 정도
채 썰기가 힘들어서 깎두기 썰기로
썰탕과 1:1의 무게로 잘 섞어서 플라스틱 병 2개에 담았답니다
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